Smeg Cuisine Portofino CPF9GPR

Cet appareil ne fonctionne que dans l´UE.

PRISE UE.

Cuisinière Portofino.

Nettoyage pyrolytique : la cavité du four pyrolytique de Smeg est conçue pour éliminer les coins, les trous et les joints, tandis que chaque élément à l´intérieur de la cavité peut être facilement retiré : la grille supérieure a un mécanisme d´inclinaison, et les supports d´étagère latéraux du four peuvent être retirés et lavés au lave-vaisselle.

Grâce à la fonction de nettoyage pyrolytique automatique, toute la saleté et la graisse collées aux parois du four sont brûlées sans effort, sans avoir besoin de détergents, grâce à la température extrêmement élevée atteinte par le four (500 °C).

Cavité de four extra-large : la cuisinière Portofino dispose d´une capacité de four extra-large de 126 litres, offrant plus d´espace et de polyvalence pour ceux qui souhaitent optimiser les temps de cuisson pour plusieurs plats placés dans le four simultanément, sans transfert de saveur.

Technologie triple ventilateur : le four est équipé d´un système exclusif à trois ventilateurs qui, combiné à la puissance accrue des moteurs, permet d´excellentes performances de cuisson.

Les deux grands ventilateurs latéraux distribuent l´air autour du périmètre extérieur de la cavité tandis que le ventilateur central plus petit augmente la ventilation en créant un vortex vertical de chaleur.

Cuisinière de gamme professionnelle : les supports de casserole en fonte massive couvrent toute la table de cuisson, créant une surface de cuisson harmonieuse sur laquelle les casseroles peuvent être placées et déplacées en toute sécurité.

Les brûleurs sont conçus de manière unique avec différents agencements de flammes et offrent des performances supérieures.

Du plus petit au plus puissant brûleur ultra rapide, la cuisinière Portofino peut être utilisée pour une multitude d´applications.

Portes à fermeture douce : la porte de la cuisinière Portofino est équipée de charnières à fermeture douce qui peuvent faire toute la différence lors de l´ouverture et de la fermeture régulières de la porte.

Commandes robustes : dotées de boutons métalliques solides et épais, les commandes de la Portofino sont robustes et extrêmement ergonomiques.

Cuisine professionnelle : il est désormais possible de créer des plats de qualité professionnelle à la maison grâce à des programmes de cuisson précisément contrôlés, à de superbes fonctions de sécurité et à des programmes simples et faciles à utiliser.

- La gamme Portofino est disponible en 8 couleurs et configurations différentes, comme un four pyrolytique avec table de cuisson à gaz ou un modèle à induction

Cuisson porte fermée :- La cuisson porte fermée vous permet de griller avec la porte fermée, en gardant les odeurs de cuisson à l´intérieur du four et hors de la cuisine pour assurer un environnement de cuisson sûr et une consommation d´énergie réduite.

Intérieur émaillé facile à nettoyer :- La finition émaillée de la cavité du four a une doublure antiacide spéciale qui aide à réduire la quantité de saleté adhérant à la surface.

5 niveaux de cuisson :- 5 niveaux de cuisson différents garantissent une flexibilité maximale, vous permettant de cuire différents plats en même temps.

Idéal lorsque vous avez besoin de préparer rapidement plus de plats ou de grandes quantités de nourriture.

Pyrolyse - fonction de nettoyage automatique : le four chauffe jusqu´à une température approchant les 500 °C et carbonise la graisse et les résidus alimentaires en une cendre fine qui peut être facilement essuyée avec un chiffon humide.

À une température aussi élevée, la porte se verrouille automatiquement pour plus de sécurité, tandis que la température de la porte reste contrôlée pour qu´elle soit sûre au toucher Fonction réglable par l´utilisateur en fonction du niveau de saleté présent dans le four.

Fonctions de cuisson traditionnelles : Statique : Cuisson traditionnelle adaptée à la préparation d´un plat à la fois.

Le ventilateur n´est pas actif et la chaleur provient du bas et du haut en même temps.

La cuisson statique est plus lente et plus délicate, idéale pour obtenir des plats bien cuits et secs même à l´intérieur.

Idéal pour cuire tous types de rôtis, viandes grasses, pains, gâteaux fourrés.

Assistée par ventilateur : Cuisson traditionnelle intense et homogène, également adaptée aux recettes complexes.

Le ventilateur est actif et la chaleur provient du bas et du haut en même temps.

La cuisson ventilée assure un résultat plus rapide et plus homogène, laissant les aliments parfumés à l´extérieur et plus moelleux à l´intérieur.

Idéal pour les pâtes cuites au four, les biscuits, les rôtis et les cobblers.

Circulaire : c´est la fonction parfaite pour cuire tous types de plats de manière plus délicate.

La chaleur provient de l´arrière du four et est distribuée rapidement et uniformément Le ventilateur est actif.

Il est également idéal pour cuisiner sur plusieurs niveaux sans mélanger les odeurs et les saveurs.

Turbo : la chaleur provient de 3 directions : au-dessus, en dessous et à l´arrière du four Le ventilateur est actif.

Il permet une cuisson rapide, même sur plusieurs étagères sans mélanger les arômes.

Idéal pour les gros volumes ou les aliments qui nécessitent une cuisson intense

ECO : cuisson basse consommation : cette fonction est particulièrement adaptée pour une cuisson sur un seul niveau avec une faible consommation d´énergie.

Elle est recommandée pour tous les types d´aliments sauf ceux pouvant générer beaucoup d´humidité (par exemple les légumes).

Pour obtenir un maximum d´économie d´énergie et réduire le temps, il est recommandé d´enfourner les aliments sans préchauffer la cavité de cuisson Demi-gril : pour une cuisson rapide et le brunissement des aliments.

Les meilleurs résultats sont obtenus en utilisant le niveau supérieur pour les petits éléments, les niveaux inférieurs pour les plus gros, comme les côtelettes ou les saucisses.

Pour le demi-gril la chaleur est générée uniquement au centre de la résistance, il est donc idéal pour les petites quantités.

Petit gril Gril : chaleur très intense provenant uniquement du dessus par une double résistance.

Le ventilateur n´est pas actif.

Permet d´obtenir d´excellents résultats de grillades et de gratin.

Utilisé en fin de cuisson, il permet de dorer uniformément les plats.

Grand gril Gril ventilé : chaleur très intense provenant uniquement du dessus par une double résistance Le ventilateur est actif.

Il permet de griller de façon optimale les viandes les plus épaisses.

Idéal pour les grosses pièces de viande.

Sole : la chaleur provient uniquement du bas de la cavité.

Le ventilateur n´est pas actif.

Idéal pour les tartes sucrées et salées, les crumbles et les pizzas.

Conçu pour terminer la cuisson et rendre les aliments plus croustillants Ce symbole dans les fours à gaz indique le brûleur à gaz.

Sole pulsée : l´association de la chaleur tournante et de la sole permet de terminer plus rapidement la cuisson des aliments déjà cuits en surface mais pas à cœur.

Ce système est recommandé pour terminer la cuisson des aliments déjà bien cuits en surface, mais pas à cœur, qui nécessitent donc une chaleur plus modérée en hauteur.

Idéal pour tout type d´aliments.

Sole pulsée Fonctions de nettoyage : PYROLYSE - FONCTION DE NETTOYAGE AUTOMATIQUE : le four chauffe jusqu´à une température proche de 500 °C et carbonise les graisses et les résidus alimentaires en une fine cendre qui peut être facilement essuyée avec un chiffon humide.

À une température aussi élevée, la porte se verrouille automatiquement pour des raisons de sécurité, tandis que la température de la porte reste contrôlée pour qu´elle soit sûre au toucher Fonction réglable par l´utilisateur en fonction du niveau de salissure présent dans le four.

Pyrolyse Pyrolyse : la fonction de nettoyage par pyrolyse Eco peut être sélectionnée lorsque le four présente une accumulation de salissures plus légère.

Cette fonction a une durée maximale de 1.5 heure

Autres fonctions :- Décongélation par durée : Fonction de décongélation manuelle.

À la fin de la durée définie, la fonction s´arrête.

- Décongélation par poids : Fonction de décongélation automatique.

Vous choisissez le type d´aliment à décongeler parmi les catégories disponibles (VIANDE - POISSON - PAIN - DESSERTS). Après avoir entré le poids de l´aliment, le four définit automatiquement le temps nécessaire à une décongélation appropriée.

Décongélation par poids L´air à 40 °C fournit l´environnement idéal pour faire lever les mélanges de pâte à base de levure.

Sélectionnez simplement la fonction et placez la pâte dans la cavité pour le temps imparti - SABBAT : fonction qui permet de cuire des aliments en respectant les dispositions du jour de repos du judaïsme.

Caractéristiques :

Type :- Famille de produits : Cuisinière - Dimensions de la cuisinière : 90x60 cm - Type d´énergie de la table de cuisson : Gaz - Nbre

de fours : 1 - Type de table de cuisson : Gaz - Type de four principal : Thermoventilé - Système de nettoyage : Pyrolyse Esthétique :- Supports de casseroles en fonte résistante : pour une stabilité et une résistance maximales.

- Esthétique : Portofino - Design : Encastré - Matériau : Émaillé - Porte : Avec cadre - Finition du panneau de commande : Métal émaillé - Couleur de la table de cuisson : Acier inoxydable - Poignée : Smeg Portofino - Couleur des commandes : Acier inoxydable - Dosseret : Oui - Affichage : LCD - Type de supports de casseroles : Fonte - Boutons de commande : Smeg Portofino - Nbre

de commandes : 8 - Compartiment de rangement : Push-pull Programmes / Fonctions :- Programmes automatiques : 20 Options Four principal - Minuterie : Oui - Alarme sonore de fin de cuisson : Oui - Température minimale : 50 °C - Température maximale : 260 °C Caractéristiques techniques de la table de cuisson :- Brûleurs ultrarapides : Les puissants brûleurs ultrarapides offrent jusqu´à 5 kW de puissance.

- Nbre total

de zones de cuisson : 6 - Position de la 1re zone : Avant gauche - Position de la 2e zone : Arrière gauche - Position de la 3e zone : Centre avant - Position de la 4e zone : Centre arrière - Position de la 5e zone : Avant droite - Position de la 6e zone : Arrière droite - Type de la 1re zone : Gaz - 2UR (double) - Type de la 2e zone : Gaz - AUX - Type de la 3e zone : Gaz - AUX - Type de la 4e zone : Gaz - Semi-rapide - Type de la 5e zone : Gaz - Semi-rapide - Type de la 6e zone : Gaz - Rapide - Puissance de la 1re zone : 4.20 kW - Puissance de la 2e zone : 1.00 kW - Puissance de la 3e zone : 1.00 kW - Puissance de la 4e zone : 1.80 kW - Puissance de la 5e zone : 1.80 kW - Puissance de la 6e zone : 3.00 kW - Type de brûleurs à gaz : Standard - Couvercles de brûleurs : Émaillés noir mat - Allumage électronique automatique : Oui - Soupapes de sécurité gaz : Oui Caractéristiques techniques du four principal :- Volume net de la cavité : 115 litres - Volume brut, 1re cavité : 129 l - Matériau de la cavité : Émail facile à nettoyer - Positions des grilles : 5 - Type de grilles : Grilles métalliques - Nbre

de lampes : 2 - Type de lampe : Halogène - Puissance de l´éclairage : 40 W - Nombre de ventilateurs : 3 - Réglage de la durée de cuisson : Démarrage et arrêt - Ouverture de la porte : Abattante - Éclairage à l´ouverture de la porte du four : Oui - Porte amovible : Oui - Porte intérieure tout en verre : Oui - Porte intérieure amovible : Oui - Nombre total

de vitres de porte : 4 - Nombre de vitres de porte thermo-réfléchissantes : 3 - Verrouillage de la porte pendant la pyrolyse : Oui - Thermostat de sécurité : Oui - Système de refroidissement : Tangentiel - Chauffage suspendu à l´ouverture de la porte : Oui - Type de gril : Électrique - Élément de gril : 1 700 W - Grand gril - Puissance : 2 900 W - Puissance de l´élément chauffant inférieur : 1 700 W - Élément chauffant supérieur - Puissance : 1 200 W - Élément chauffant circulaire - Puissance : 2x1 850 W - Système Soft Close : Oui - Contrôle de la température : Électronique Performances / Étiquette énergétique : - A+ : La classe d´efficacité énergétique A+ permet d´économiser jusqu´à 10 % d´énergie par rapport à la classe A.

Des performances maximales avec une consommation minimale sont garanties.

- Classe d´efficacité énergétique : A+ - GAZ - Consommation d´énergie en convection forcée par ventilateur, première cavité : 5.22 MJ - Consommation d´énergie convection air pulsé (kWh) première cavité : 1.45 kWh - GAZ - Consommation d´énergie mode conventionnel, première cavité : 3.02 MJ - Consommation d´énergie conventionnelle première cavité (kWh) : 0.84 kWh Raccordement électrique : - Puissance absorbée maximale : 4 000 W - Courant : 18 A - Tension : 220-240 V - Tension 2 (V) : 380-415 V - Fréquence : 50/60 Hz - Type de câble électrique : Oui, double et triphasé - Type de câble électrique installé : Oui, monophasé Raccordement gaz : - Puissance nominale du raccordement gaz (W) : 12 500 W - Type de gaz : G20 Gaz naturel .

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