Wmf Chef Edition Brotmesser 24 Cm

Es gibt nichts Schöneres, als mit der Klinge eines Brotmessers durch einen Laib frisches Brot zu gleiten, die Kruste zu durchbrechen und dann die Krume Scheibe für Scheibe zu schneiden – ganz zu schweigen von der Vorfreude, sie tatsächlich zu essen. Die langen, scharfen Wellenschliff-Klingen der WMF Brotmesser schneiden mühelos alle Brotsorten – auch weiches Gebäck wie Croissants – und eignen sich auch hervorragend zum Schneiden von weichem Obst. Ein gutes Brotmesser gehört in jede Küche. Je nach Kollektion variieren die WMF Modelle in Optik und Größe. Brotmesser, die mit der Performance Cut-Technologie veredelt sind, sind sehr zu empfehlen. Dank ihrer extremen, langanhaltenden Schärfe schneiden sie zuverlässig selbst knusprigste Brotlaibe. Übrigens haben nur Brotmesser von WMF den patentierten Doppelwellenschliff. Klingen mit doppeltem Wellenschliff sind auf beiden Seiten gezahnt und schneiden gerade nach unten statt schräg, sodass Sie perfekt gleichmäßige Scheiben erhalten.

Wie der Name schon sagt, wurde die Chef's Edition für professionelle Köche und für alle entwickelt, die höchste Schnittpräzision suchen. Die Idee zur Kollektion entstand nach einem Workshop zu Handhabungs- und Schnitttechniken. Profiköche halten breite Messer mit Daumen und Zeigefinger knapp vor den Kropf – also genau dort, wo bei Standardmessern eine scharfe Kante wäre. Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung eines Messers mit fließendem Übergang zwischen Klinge und Kropf sowie am Rücken. Da es keine scharfen Kanten gibt, liegen die Messer der Chef's Edition perfekt in der Hand und schneiden mühelos selbst dickste Fleischstücke und knackigstes Gemüse. Durch den nahtlosen Übergang zwischen den Klingen und den Edelstahlgriffen sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch. Die Serie umfasst ein Spickmesser, ein Allzweckmesser, ein Kochmesser, ein Tranchiermesser und ein Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Alle Klingen sind Performance Cut, was eine hervorragende, langanhaltende Schärfe garantiert. Neben haptischen und funktionalen Qualitäten überzeugt die Chef's Edition auch durch ein modernes Design.


Merkmale:

Für diese Messerkollektion sind weitere Messertypen und Set-Kombinationen erhältlich. Alle Messer dieser Kollektion sind in einer edlen Geschenkbox aus Holz verpackt
Material: Geschmiedete Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge. Griff ohne Rillen aus hochwertigem, rostfreiem Cromargan®-Edelstahl
Brotmesser mit doppeltem Wellenschliff: Schneidet absolut gerade, ohne dass die Klinge schräg abrutscht
Ergonomisch geformter Griff und perfekt ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für komfortables Handling. Die fugenlose Verarbeitung macht es absolut hygienisch, keine merklichen Übergänge zwischen Klinge, Parierstange und Griff. Reinigung des Messers: Handwäsche
Das spezielle Design sorgt intuitiv für eine professionelle Griffhaltung


Spezifikationen:

Gesamtlänge: 37 cm
Klingenlänge: 24 cm
Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Edelstahl
Klinge: Edelstahl
Griff: Edelstahl
Ergonomischer Griff: Ja
Messertyp: Brotmesser

Gewicht & Abmessungen:
Länge: 370 mm

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