Saula Premium Original & Cinnamon 250g Gemahlenen Kaffee

In Äthiopien gibt es Tausende von unerforschten Sorten und die bekannten bleiben intakt. Äthiopien ist die Wiege des Kaffees, die Sorten sind für jede Region spezifisch. Oft stellen wir fest, dass äthiopischer Kaffee der Heirloom-Sorte angehört und was das bedeutet, ist, dass er eine „alte Wurzel“ ist, er definiert nicht die Sorte selbst, sondern ist generisch. Die Sorte trägt den Namen der Region, in der sie wächst und in der sie seit mehreren Jahren wächst, sie muss den charakteristischen Geschmack der Region haben, das heißt, sie hat ein bestimmtes Tassenprofil. Es ist für viele Menschen ein unbekanntes Café und dennoch ist es die größte Region von Jimma. Es ist hauptsächlich ein Waldkaffee und Halbwaldkaffee. Aufgrund der Höhe und des dichten Schattens wächst der Kaffee langsam und in stabilen Raten, es gibt keine zyklische Produktion, aber sie ist Jahr für Jahr stabil. Das Potenzial in der Qualität ist enorm und es hat großartige Eigenschaften, die man sonst nirgendwo findet.


Eigenschaften:

- Premium Genuine Saula-Reihe, Spezialitätenkaffee.
- Aromatischer Kaffee mittlerer Intensität, fruchtig mit Noten von Wildfrüchten und Blumen, Schokolade.
- Vollmundig und mittlere Säure.
- Eine elegante und fruchtige Tasse.


Spezifikationen:

- Plantagen: Limu und Jimma
- Höhe: 1.800 m ü.d.M.
- Art: Arabica
- Sorte: Heirloom
- Prozess: gewaschen und natürlich
- Präsentation: 250 g Metallbehälter. gemahlener Kaffee
- Ideale Zubereitungsmethode: Filterkaffee, French Press, Moka-Kaffeemaschine.
- 100% Arabica
- Gewicht: 250 gr. gemahlener Kaffee

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