Saula Caffè Macinato Premium Original & Cinnamon 250g

In Etiopia ci sono migliaia di varietà inesplorate e quelle che si conoscono rimangono intatte. L’Etiopia è la culla del caffè, le varietà sono specifiche di ogni zona. Molte volte troviamo che il caffè etiope è della varietà Heirloom e quello che significa è che è ''radice antica´´, non definisce la varietà in sé, ma è generico. La varietà porta il nome della zona in cui cresce e dove cresce da diversi anni, deve avere il sapore caratteristico della zona, cioè ha un profilo di tazza specifico. È un caffè sconosciuto per molte persone eppure è la zona più grande di Djimma. È per lo più un caffè di foresta e semi-foresta. A causa dell’altitudine e dell’ombra fitta, il caffè cresce lentamente e a ritmi stabili, non c’è una produzione ciclica ma è stabile anno dopo anno. Il potenziale in termini di qualità è enorme e ha grandi attributi che non si trovano altrove.


Caratteristiche:

- Gamma Premium Genuine Saula, caffè speciale.
- Caffè aromatico di media intensità, fruttato con note di frutti di bosco e fiori, cioccolato.
- Corposo e di media acidità.
- Una tazza elegante e fruttata.


Specifiche:

- Piantagioni: Limu e Jimma
- Altitudine: 1.800 mslm
- Specie: Arabica
- Varietà: Heirloom
- Processo: Lavato e Naturale
- Presentazione: Contenitore metallico da 250 g. caffè macinato
- Metodo di preparazione ideale: Caffè filtro, French Press, Moka
- 100% Arabica
- Peso: 250 gr. caffè macinato

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