Wmf 包丁 Chinese Chef 18.5 CM

名前が示すように、中国のシェフのナイフはアジア料理の準備のために設計されています。しかし、それだけではありません。その汎用性と使いやすさのために、世界中でますます多くのアマチュアとプロのシェフがエキゾチックなモデルを誓います。中国の牛刀の形は手斧に似ていますが、固形食品の切り刻みには使用されていません。その刃先は薄すぎて骨を砕くことができませんが、野菜や肉を正確に刻むだけでなく、ハーブを刻むことも目的としています。ヨーロッパの牛刀とは異なり、アジアの牛刀の刃の表面は非常に広いです。 WMFは、さまざまなデザインの中国人シェフのナイフを提供しているため、この最有力候補と一緒にナイフの在庫を個別に増やすことができます。

このナイフシリーズの名前がすべてを物語っています。Chef´s Editionは、プロのシェフと、切断時に最高の精度を求めるすべての人のために設計されました。コレクションのアイデアは、手の姿勢と切断技術に関するワークショップの後に生まれました。プロのシェフが、従来のナイフの鋭いエッジがある抱き枕への移行時に、親指と人差し指の間に幅の広いナイフを保持するためです。この知識は、刃と抱き枕の間、およびナイフの裏側でスムーズに移行する切削工具の開発につながりました。鋭いエッジがないため、Chef´s Editionナイフは手にぴったりと収まり、最も厚い肉と最もパリパリした野菜を簡単にカットします。ステンレス鋼のハンドルのシームレスな処理のおかげで、モデルは特に手入れが簡単で衛生的です。このシリーズには、ペアリングナイフと万能ナイフ、シェフナイフ、ミートナイフとパンナイフ、および中国のシェフナイフが含まれています。すべてのブレードはパフォーマンスカットで製造されているため、長期間にわたって優れたシャープネスを実現します。触覚的で機能的な特性に加えて、Chef´sEditionはそのモダンな外観にも感銘を受けています。


特徴：

全長：31.5 cm、刃の長さ：20 cmアイテム番号：1882046032このナイフコレクションでは、他の種類のナイフとセットの組み合わせを利用できます。このコレクションのすべてのナイフは、木で作られた貴重なギフトボックスにパッケージされています。
材質：錆びにくく耐酸性の特殊刃鋼製の鍛造刃。硬化した刃のおかげで長持ちする切れ味。高品質の錆びないクロマルガンステンレス鋼で作られた溝のないハンドル。
パフォーマンスカットテクノロジー：従来の鍛造プロセスと最先端の精密テクノロジーを組み合わせて、非常に長持ちするシャープネスを実現します。
人間工学に基づいた形状のハンドルと、ブレードとハンドルの完全にバランスの取れた重量により、快適な取り扱いが可能です。ジョイントレスの仕上がりにより、ブレード、ガード、ハンドルの間に目立った変化がなく、完全に衛生的です。ナイフのクリーニング：手洗い。
ドイツ製プレミアム品質のナイフで、ドイツの独自のブレードフォージで製造されています。特別なデザインは直感的にハンドルのプロの保持を提供します。

WMFパフォーマンスカットテクノロジー：
好きなだけカットしてください。あなたのナイフは常に独特の鋭さを保ちます。

Performance Cut Technologyとはどういう意味ですか：
これは、従来の鍛造プロセスと最新の精密技術を組み合わせたものです。これは、たとえば、鋼の新しい革新的な仕上げとブレードの高精度の鋭利化プロセスです。これにより、最適な切断角度のナイフが得られ、信じられないほど長い間鋭いままになります。

好きなだけカットしてください。あなたのナイフは常に独特の鋭さを保ちます：
Performance Cutは、従来の鍛造方法と最新の精密技術の開発を組み合わせたものです。
卓越した長持ちするシャープネスを実現するパフォーマンスカットテクノロジー。
鍛造特殊刃鋼製の刃。
頑丈で耐食性があります。

伝統的な鍛造工芸品と最新の「MadeinGermany」テクノロジー：
WMFはカトラーの伝統に従い、この工芸品に特別な注意を払っています。 2014年から、同社は伝統的な鍛造技術と最新の精密技術を組み合わせて製造する予定です。テストによると、このパフォーマンスカットテクノロジーで製造されたWMF家庭用ナイフは、パフォーマンスのカットの基準を2倍上回っています。
シュヴァーベンアルブの真ん中にある小さな町、ハイインゲンで、WMFはドイツで最大のブレードフォージの1つを運営しています。毎年、数十万のナイフが伝統的なドロップ鍛造プロセスに従って自社の工場で製造されています。この工程では、特殊刃鋼製の刃を鍛造ハンマーで全長にわたって加工します。お客様が最高品質の包丁を手に持つまでには、原材料の検査から包丁の梱包・発送まで、約30の作業ステップが必要です。
すべての作業ステップは、厳格な品質管理の対象となります。この方法でのみ、WMFは製造プロセスのすべての段階で高品質基準を保証できます。その結果、「Made in Germany」のナイフの刃は、驚異的に鋭く、正確に切断され、切断性能を長期間維持します。

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