De Buyer 요리 냄비 Prima Matera 28 센티미터

가장자리가 낮은 직선형 브레이저는 응축을 막고 증발을 촉진합니다. 뚜껑 없이 사용하면 음식을 빨리 조리할 수 있습니다. 구리가 제공하는 규칙적이고 균일하며 조절된 요리는 느린 요리에도 적합합니다. 그 모양으로 인해 음식이 떨어지지 않고 취급하고 뒤집을 수 있습니다. 인덕션을 포함한 모든 가열원에 적합하며 오븐에서도 사용 가능합니다. 직선형 소테 팬에는 리벳으로 단단히 고정된 2개의 스테인리스 스틸 측면 핸들이 있습니다. 호브에 긴 손잡이가 있고 보관할 때 경사면 소테 팬보다 공간을 덜 차지합니다. 뷔페뿐만 아니라 테이블에서도 주방에 우아함을 제공합니다.


특징:

- 뚜껑 포함
- 2mm 두께의 구리 스테인리스 스틸 - 광택 광택 처리
- 특별한 혁신적인 강자성 바닥
- 인덕션을 포함한 모든 핫플레이트용
- Cast St/Steel로 만든 리벳이 달린 인체 공학적 핸들.
- 마그네틱 바닥 인덕션 및 St/Steel 뚜껑이 있는 구리 스튜 팬
- 우수한 열전도체
- 밑면과 옆면 모두 균일한 조리
- 감소 및 조림에 이상적
- 구리는 예외적인 금속으로 열전도율이 뛰어나 특히 프랑스 요리 및 환원에 적합합니다. 그러나 구리는 대부분의 식품과 직접 접촉해서는 안 됩니다. 결과적으로 다른 금속과 함께 사용됩니다(팬 내부용).
- 주석 도금 구리: 전통적인 주석 도금 공정은 전문가용 주석 코팅을 충분히 두껍게 보장합니다. 따라서 팬이 다시 도금되기 전에 사용할 수 있는 시간이 길어집니다. 그러나 주의: 260°C 이상으로 가열하지 마십시오.
- 2mm 두께의 기구는 전문가용입니다. 광택 외부 마감, 매끄럽거나 망치질 효과.
- 주강으로 된 손잡이, 곡선형, 강한 리벳으로 고정. 구리-스테인리스 스틸: 이것은 바이메탈 라미네이트입니다.

- 외부는 매우 두꺼운 구리로 만들어져 열전도율이 뛰어납니다. 스테인리스 스틸로 제작된 내부는 팬 관리가 용이하며 다시 도금할 필요가 없습니다. 광택 외부 마감. 강한 리벳으로 고정된 주강, 스테인리스강 또는 청동의 마운팅.


명세서:

- 지름: 20cm
- Ø 20 Cm (Ø 하단 = 17,5 Cm) H= 6,3 Cm - V= 1,8 리터
- 90% 구리 - 10% 스테인리스 스틸


케어:

- 구리를 청소하려면 사용하기 쉬운 특수 페이스트를 사용하는 것이 좋습니다. 내부 스테인레스 스틸 또는 주석 도금 표면의 경우 일반적인 방법으로 세탁하십시오. 식기 세척기 액체에는 높은 수준의 염소가 포함되어 있으므로 식기 세척기에서 세척하는 것은 권장되지 않습니다.

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